• Vernieuwde website!
  • Verzending binnen 3 werkdagen.
  • 7 dgn p/w bereikbaar via WhatsApp (Grace: +31644960311)
Home » Indonesia Baru Emping gebakken 80 gram (artnr.1302)

Indonesia Baru Emping gebakken 80 gram (artnr.1302)

€ 1,59

Gebakken emping, gemaakt van geplette melindjo noten. Heerlijk als snacks of als bijgrecht bij een Oosterse maaltijd.

Ingrediëntendeclaratie: emping belindjo, zonnebloemolie.

Allergeneninformatie: noten.

Dit product kan sporen van noten, pinda`s en gluten bevatten.

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie: 2040 Kj/487,2 Kcal

Totaal vet: 21,6 gram

Waarvan verzadigd vet: 9,2 gram

Totaal koolhydraten:59,2 gram

Waarvan suikers: 0 gram

Totaal eiwit: 10,4 gram

Zout: 0,18 gram

Koel en droog bewaren.

 

 

 

Emping heeft een kruidige, nootachtige smaak en wordt gemaakt van de pitten van de bijna rijpe langwerpige melinjovrucht. De melinjoboom (officiele naam: gnetum gnemom) is een groenblijvende dicht vertakte ranke boom, die zo’n twintig meter hoog kan worden. De vruchten van de melinjo zijn circa 3,5 x 1,8 cm groot en hebben een leerachtige schil. De kern (pit) van het zaad is wit. De pit wordt na het oogsten van de schil ontdaan en worden na gekookt te zijn platgeslagen in de zon gedroogd. Vervolgens worden de platgeslagen pitten in plantaardige olie krokant gebakken. Emping is geheel vegetarisch, bevat minder vet dan de ‘gewone’ kroepoek en is rijk aan zetmeel, mineralen, caroteen en vitamine C.

Emping wordt naturel of bestrooid met een snufje zout als snack en tussendoortje gegeten, maar is ook populair als bijgerecht. Emping vormt een uitstekende combinatie met de gezonde groentesalades uit de Indonesische keuken.