• Vernieuwde website!
  • Verzending binnen 3 werkdagen (m.u.v. vakantieperioden)
  • 7 dgn p/w bereikbaar via WhatsApp (Grace: +31644960311)
Home » Ratu Culinair Tempe Gurih 125 gram

Ratu Culinair Tempe Gurih 125 gram

Artikelnummer: 6018
€ 3,90

Opmerking: de levering van dit product kan 5 werkdagen (maximaal) duren. 

In plantaardige olie gefrituurde dun gesneden plakjes tempé. Tempe wordt bereid van gefermenteerde sojabonen en heeft een kruidige nootachtige smaak. Tempe gurih is het gezonde alternatief van aardappelchips en kroepoek. Ideaal als tussendoortje, voor bij de borrel en als aanvulling op de maaltijd.

Ingrediënten:

gefermenteerde sojabonen,
suiker,
lomboks en rawits (Spaanse pepers),
zout,
specerijen, 
plantaardige olie

 

 

Tempeh (of tempé) is een plantaardig product op basis van sojabonen. Voor de bereiding van tempeh worden gekookte sojabonen gefermenteerd met het zgn. rhizopus-schimmel. Door de fermentatie ontstaat een stevige witte koek van soja. Tempeh is, net zoals het ‘zusje’ tahoe of tofu, een veelzijdig product. Verse tempeh heeft een vaste textuur. Het heeft een neutrale, bijna nootachtige maak. Omdat tempeh heel gemakkelijk andere smaken en aroma’s opneemt, is het een ideaal ingrediënt van veel gerechten, zoals soepen, voorgerechten, salades, rijstschotels en zelfs als broodbeleg. ’t Meest gegeten wordt de krokant goudgebruinde gefrituurde tempeh, die hiervoor in schijfjes of blokjes is gesneden.

Tempeh is erg voedzaam en gezond. Het is rijk aan vitaminen uit de B-groep, vitamine A, foliumzuur, panthotheenzuur, biotine, en vezels en mineralen zoals calcium en ijzer, fosfor, magnesium, kalium en zink. Tempeh is bovendien vetarm en volledig cholesterolvrij. Net zoals tahoe is tempeh een ideale vleesvervanger en dus een veel gebruikt ingrediënt in de vegetarische keuken.

Ratu Culinair Tempeh Gurih is een gezonde en bijzondere snack, die als cracker wordt gegeten en ook geserveerd wordt bij de hoofdmaaltijd in plaats van kroepoek of emping.